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El empleo del frió en la industria de la alimentación /

Plank, Rudolf

El empleo del frió en la industria de la alimentación / R. Plank. - Barcelona: Reverte, 1963 - 805 p.

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION POR REFRIGERACION
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS REFRIGERADOS
TRANSPORTE DE ALIMENTOS REFRIGERADOS
DESECACION CONGELANTE
PRODUCTOS CONGELADOS
ALMACENAJE EN FRIO
EMBALAJE DE ALIMENTOS CONGELADOS
ALIMENTOS CONGELADOS

Universal Decimal Class. No.: 664.8.037 P693

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