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100 1 _aMiranda González, Francisco Javier
245 1 0 _aManual de dirección de operaciones /
_cFrancisco Javier Miranda González ... [et al.].
260 _aMadrid:
_bThomson,
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300 _a684 p.
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505 8 0 _aCONTENIDO PRIMERA PARTE: INTRODUCCION A LA DIRECCION DE OPERACIONES Capítulo 1. Introducción a la dirección de operaciones 21 1.1. El concepto de producción y la dirección de operaciones 23 1.2. Historia de la dirección de operaciones 25 1.3. Principales enfoques en el estudio de la dirección de operaciones 33 1.4. La dirección de operaciones en los servicios 39 Capítulo 2. La Estrategia de Operaciones 43 2.1. Planificación estratégica o a largo plazo de la producción 45 2.2. Análisis estratégico: entorno competitivo actual 50 2.3. Análisis estratégico: fortalezas y debilidades de la organización 58 2.4. Objetivos de la dirección de operaciones 59 2.5. Estrategia de operaciones 67 SEGUNDA PARTE: DECISIONES ESTRATEGICAS Capítulo 3. Diseño y desarrollo de nuevos productos 77 3.1. Concepto de producto 79 3.2. El proceso de diseño y desarrollo en el siglo XXI 81 3.3. Fases del proceso de diseño y desarrollo de productos 88 3.4. El factor tiempo en el proceso de diseño y desarrollo 93 3.5. Nuevas técnicas de diseño y desarrollo de nuevos productos 97 3.5.1. Ingeniería simultánea 97 3.5.2. Diseño para la excelencia 99 3.5.3. Despliegue de la función de calidad (QFD) 102 3.5.4. Diseño, fabricación e ingeniería asistida por ordenador 105 3.5.5. Fabricación rápida de prototipos 108 3.6. Estrategias de desarrollo externo de nuevos productos 108 3.7. Diseño y desarrollo de servicios 110 Capítulo 4. Selección y diseño del proceso y la tecnología 139 4.1. Tipos de diseño de procesos 142 4.2. Diseño de procesos en empresas de servicios 145 4.3. Selección del proceso 145 4.4. Economías de alcance y fábricas enfocadas 152 4.5. Análisis y diseño del flujo de proceso 153 4.6. Reingeniería de procesos 155 4.7. Automatización en el diseño de procesos 157 4.8. Automatización en los servicios 164 4.9. La selección de equipos y la tecnología 167 Capítulo 5. Planificación a largo plazo de la capacidad y localización de las instalaciones 193 5.1. Planificación a largo plazo de la capacidad 195 5.2. Economías y deseconomías de escala 197 5.3. Determinación de la capacidad productiva 198 5.4. La decisión de localización de la empresa 201 5.5. Niveles de localización 203 5.6. Factores de localización 205 5.7. Economías de aglomeración 218 5.8. Localización de empresas de servicios 219 5.9. Métodos cuantitativos de localización 221 Capítulo 6. La decisión de distribución física de las instalaciones 265 6.1. Principales tipos de distribución en planta 269 6.2. Métodos de distribución de instalaciones 274 6.2.1. Técnicas para la distribución por procesos 275 6.2.2. Técnicas para la distribución por productos 280 6.3. Distribución de las instalaciones en las empresas de servicios 288 Capítulo 7. El factor humano en dirección de operaciones 301 7.1. La productividad del factor humano 305 7.2. Diseño de puestos de trabajo 307 7.3. Análisis de métodos de trabajo y ergonomía 311 7.4. Medición del trabajo 316 7.5. Planes de incentivos 320 7.6. Formación como factor de motivación 323 7.7. Seguridad e higiene en el trabajo 324 7.8. Curvas de aprendizaje 326 Capítulo 8. Gestión de calidad 341 8.1. Concepto de calidad 344 8.2. Dimensiones de la calidad 346 8.3. Costes de calidad 350 8.4. Los gurús de la calidad 352 8.5. Aseguramiento de la calidad: normativa ISO 355 8.6. Gestión de la calidad total 359 8.7. Premios a la excelencia 370 8.8. Gestión de la calidad en los servicios 373 TERCERA PARTE: DECISIONES TACTICAS Capítulo 9. La planificación de las operaciones a medio y corto plazo 409 9.1. La jerarquía de planes de producción 411 9.2. Planificación agregada de la producción 411 9.3. Plan Maestro de Producción 423 9.4. Planificación de la producción a muy corto plazo 424 9.4.1. Proceso de autorización de pedidos 424 9.4.2. Programación de operaciones 425 9.4.3. Control del proceso de producción 433 Capítulo 10. Gestión de inventarios con demanda independiente 475 10.1. Ventajas e inconvenientes del inventario 478 10.2. Naturaleza de los inventarios 479 10.3. Modelos de cantidad fija de pedido 481 10.4. Modelo de período económico de pedido 494 10.5. Cantidad de pedido para artículos con demanda independiente y aleatoria 495 Capítulo 11. Gestión de inventarios de artículos con demanda dependiente 505 11.1. Planificación de las necesidades de materiales (MRP) 507 11.2. Elementos del sistema MRP 508 11.2.1. Entradas del sistema MRP 508 11.2.2. Software MRP 511 11.2.3. Salidas del sistema MRP 511 11.3. Tamaño del lote de pedido 514 11.4. Cuestiones a analizar en relación con los sistemas MRP 517 11.5. Evolución de los sistemas MRP 518 11.6. Planificación de los recursos de la empresa (ERP) 520 11.7. Valoración de los sistemas MRP 522 Capítulo 12. Sistemas Justo a Tiempo (JIT) 531 12.1. La filosofía Justo a Tiempo 535 12.2. Sistemas pulí versus sistemas push 537 12.3. Elementos del sistema JIT 538 12.4. Ventajas del sistema JIT y comparación con el MRP 548 12.5. JIT en empresas de servicios 549 Capítulo 13. Gestión de la cadena de suministro 581 13.1. Gestión de la cadena de suministro o logística 584 13.2. Gestión de aprovisionamientos 586 13.2.1. El proceso de compra 587 13.2.2. Relaciones con el proveedor 593 13.3. Administración de almacenes 595 13.4. Distribución física 599 13.5. La decisión de producir o subcontratar 606 13.6. La logística inversa 608 Capítulo 14. Planificación y control de proyectos 619 14.1. Planificación del proyecto 622 14.2. Programación del proyecto 627 14.3. Control del proyecto 627 14.4. Técnicas de planificación y control de proyectos 628 14.4.1. Gráficos Gantt 628 14.4.2. Método del Camino Crítico (CPM) 628 14.4.3. Método PERT (Program Evaluation and Review Technique) 636 14.4.4. Programación de proyectos coste mínimo 638 14.5. Limitaciones del método PERT/CPM 645 Capítulo 15. Gestión del mantenimiento 655 15.1. Programas de reparaciones 658 15.2. Programas de mantenimiento preventivo 659 15.3. Fiabilidad de los equipos 664 15.4. Medidas de fiabilidad 667 15.5. Análisis de modos de fallos y sus efectos 669
650 _aPLANIFICACION DE LA PRODUCCION
650 _aOPERACIONES-CONTROL
650 _aPRODUCCION-CONTROL
650 _aDIRECCION DE OPERACIONES
650 _aDECISIONES ESTRATEGICAS
650 _aDECISIONES TACTICAS
700 1 _aRubio Lacoba, Sergio
700 1 _aChamorro Mera, Antonio
700 1 _aBañegil Palacios, Tomás Manuel
942 _cLIB
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