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505	8	0	_aCONTENIDO Prefacio 11 PRIMERA PARTE. Revisión de conocimientos básicos 1. REPASO DE TERMODINAMICA 17 1.1. Definiciones 17 1.2. Postulados y leyes de la termodinámica 18 1.3. Variables y funciones termodinámicas 19 1.4. Mezclas y soluciones 25 2. MECANICA DE LOS FLUIDOS 29 2.1. Definiciones 29 2.2. Estática de los fluidos 32 2.3. Fluidos en escurrimiento 38 3. TRANSMISION DEL CALOR 69 3.1. La radiación 69 3.2. Conducción 70 3.3. Convección 74 3.4. Transferencia de masa 97 3.5. Superficies secundarias 103 3.6. Coeficiente global de transmisión de calor 107 3.7. Diferencias de temperatura para el cálculo 108 4. CICLOS FRIGORIFICOS 113 4.1. Máquinas a compresión 113 4.2. Máquinas a absorción 132 4.3. Otras máquinas 138 4.4. Combinación de ciclos 138 SEGUNUA PARTE. Fluidos e Ingredientes 5. FLUIDOS FRIGORIGENOS 145 5.1. Generalidades 145 5.2. Propiedades físicas 146 5.3. Propiedades químicas 149 5.4. Propiedades fisiológicas 152 5.5. Propiedades termodinámicas 156 5.6. Problemas de seguridad 159 5.7. Fluidos para bombas de calor a elevadas temperaturas 164 5.8. Mezclas no azeotrópicas 168 6. FLUIDOS CALOPORTADORES 173 6.1. Propiedades físicas 173 6.2. Propiedades químicas y fisiológicas 178 6.3. Rendimientos técnicos 181 6.4. Problemas prácticos 183 7. INGREDIENTES Y CONSTITUYENTES DIVERSOS 187 7.1. Agentes de lubricación 187 7.2. Agentes de deshidratación y de neutralización 199 TERCERA PARTE. Compresores frigoríficos 8. COMENTARIOS GENERALES SOBRE LOS COMPRESORES FRIGORIFICOS 209 8.1. Generalidades 209 8.2. Particularidades de los compresores frigoríficos 210 8.3. Criterios de elección de un tipo de compresor 212 9. OPERACION DE LOS COMPRESORES FRIGORIFICOS 215 9.1. Características y rendimientos técnicos 215 9.2. Problemas mecánicos, sonidos y vibraciones 293 9.3. Equilibrio de funcionamiento 298 9.4. Problemas asociados a la seguridad 303 CUARTA PARTE. Elementos de Calderería 10. CONDENSADORES 309 10.1. Condensadores enfriados por agua 309 10.2. Condensadores enfriados por aire 312 10.3. Condensadores evaporadores 316 10.4. Combinaciones de un condensador multitubular y un refrigerador atmosférico de agua 321 10.5. Comparación de prestaciones en ejercicios prolongados 321 10.6. Variación de potencia 322 10.7. Problemas prácticos de explotación 324 11. EVAPORADORES 329 11.1. Evaporadores para fluidos gaseosos 329 11.2. Evaporadores enfriadores de líquidos 349 11.3. Evaporadores congeladores de líquidos 367 12. ELEMENTOS DIVERSOS EN LOS CIRCUITOS 373 12.1. Función de depósito y de separación 373 12.2. Intercambiadores de calor 386 12.3. Bombas de circulación de fluidos frigorígenos 388 12.4. Redes de cañerías 394 QUINTA PARTE. Consideraciones sobre algunas aplicaciones de la refrigeración industrial 13. CRITICA DE LA EVALUACION ANALIZADA DE LAS INSTALACIONES AGRO-ALIMENTICIAS 397 13.1. Solución técnica del problema 398 13.2. Análisis crítico de los puntos de rocío 401 13.3. Análisis críticos desde el ángulo energético 407 14. TECNICA DE LOS GASES HUMEDOS 409 14.1. Aire húmedo y acondicionamiento de aire 409 14.2. Casos particulares de acondicionamiento de aire 436 14.3. Tratamiento de gases cargados 441 15. APLICACIONES EN LAS INDUSTRIAS DE PROCESOS 449 15.1. Control de las velocidades de reacción 450 15.2. Separación de fases 451 15.3. Licuación de vapores 454
650			_aREFRIGERACION
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