CONTENIDO
Introducción: Producción, Estrategia y Educación
I. ¿Es Acaso la Producción de Bienes y Servicios una Cuestión Importante para la Vida y el Porvenir de la Sociedad Humana? 1
II. ¿Es la Mejora Productiva un Capítulo Olvidado de la Estrategia Empresarial? 3
III. ¿Es la Educación un Aspecto Significativo para la Mejora Productiva? 7
PRIMERA PARTE: La Estrategia
Capítulo 1: Negocio de la Producción
1.1. Sistemas 15
1.1.1. Sistemas Empresariales 17
1.1.2. Modelización 22
1.2. Procesos Empresariales 24
1.2.1. Medidas de Evaluación 29
1.2.2. Dinámica de los Procesos 35
1.2.3. Control de los Procesos 37
1.3. Propósito de la Producción 38
1.3.1. Carácter del Productor 39
1.4. Condición Económica del Negocio 41
1.4.1. Valor Económico Agregado 44
1.4.2. Modelo Productivo 48
1.5. Propósito Empresarial 52
1.5.1. Naturaleza de las Organizaciones 56
1.5.2. Políticas Corporativas y Estrategia Competitiva 59
Capítulo 2: Competitividad
2.1. Mercados 63
2.1.1. Adecuación Recíproca 66
2.2. Poder Competitivo 72
2.2.1. Factores Claves del Exito 74
2.2.2. Procesos Empresariales Claves 76
2.3. Principios de la Competitividad 77
2.3.1. Escala 79
2.3.2. Experiencia 82
2.3.3. Especialización 86
2.3.4. Sinergia 88
2.3.5. Progreso Tecnológico 90
2.3.6. Estandarización 94
2.3.7. Simplificación 98
2.3.8. Relación con el Medio Externo 101
2.4. Conocimiento 104
Capítulo 3: Estrategia Competitiva
3.1. Segmentación 109
3.2. Diferenciación 113
3.2.1. Foco e Impacto 114
3.3. Dimensiones Estratégicas 117
3.4. Opciones Estratégicas 118
3.4.1. Área de Oportunidad 120
3.4.2. Superioridad Relativa 122
3.4.3. Iniciativa Provocativa 123
3.4.4. Grados de Libertad 124
3.5. Formulación de Iniciativas Estratégicas 128
3.5.1. Proceso Analítico 130
3.5.2. Proceso Creativo 133
3.6. Planeamiento Estratégico 137
3.6.1. Sentido del Todo 141
3.6.2. Sentido de la Armonía 144
3.6.3. Sentido de los Límites 148
SEGUNDA PARTE: La Producción
Capítulo 4: Creación de la Producción
4.1. Evolución 153
4.2. Innovación 155
4.2.1. Ciclo de Vida 157
4.2.2. Investigación 159
4.2.3. Desarrollo 163
4.2.4. Descubrimientos e Inventos 165
4.3. Línea de Productos+Servicios 166
4.3.1. Extensión de la Línea de Productos+Servicios 169
4.4. Calidad 171
4.4.1. ¿Qué Calidad Intrínseca Quiere el Cliente? 174
4.4.2. ¿Qué Calidad de Entrega Quiere el Cliente? 181
4.4.3. Gestión de la Calidad Total 181
4.5. Productividad 184
4.5.1. Análisis Comparativo 187
4.5.2. Gestión de la Productividad Total 190
4.5.3. ¿Conceptos Modernos? 192
4.6. Tecnología de Producción 194
4.6.1. Evaluación de Alternativas de Corto Plazo 197
4.7. Desarrollo Sustentable 203
Capítulo 5: Procesos de Producción
5.1. Tipos de Procesos 207
5.1.1. Continuidad del Flujo 208
5.2. Estudio de Procesos 210
5.2.1. Paso a Paso, Tramo a Tramo 212
5.3. Integración del Proceso 218
5.3.1. ¿Hacer o Comprar Hecho? 220
5.4. Capacidad de Producción 224
5.4.1. ¿Defecto o Exceso de Capacidad Instalada? 226
5.4.2. ¿Pequeñas o Grandes Expansiones? 228
5.4.3. Mantenimiento de la Capacidad Instalada 230
5.5. Localización de las Operaciones 235
5.5.1. ¿Centralizar o Descentralizar las Operaciones? 237
5.6. Organización de las Operaciones 240
5.6.1. Distribución de Planta 243
5.6.2. Lugar de Trabajo 246
5.7. Normalización de las Operaciones 248
5.7.1. Estudio del Trabajo Humano 251
5.7.2. Orden y Limpieza 253
5.8. Automatización de las Operaciones 255
5.8.1. Empleo y Tecnología 258
Capítulo 6: Flujo de la Producción
6.1. Inventarios 261
6.1.1. Significación y Criticidad 263
6.2. Orden de Pedido 264
6.2.1. Tamaño del Pedido 266
6.2.2. Momento del Pedido 267
6.2.3. Anticipación Comercial 269
6.3. Adicional de Seguridad 269
6.3.1. Efecto de Amplificación 271
6.4. Justo a Tiempo 271
6.4.1. Ecualización de la Frecuencia 273
6.4.2. Sincronización del Ritmo 274
6.4.3. Condiciones Previas 276
6.5. Nuevos Paradigmas de la Producción 278
6.6. Programación de la Producción 282
6.6.1. Maestro de Producción 285
6.6.2. Carga de Máquinas 290
6.6.3. Requerimientos de Materiales 293
Capítulo 7: Logística de la Producción
7.1. Canal de Comercialización 297
7.1.1. ¿Canal Directo o Indirecto? 299
7.2. Función Logística 302
7.3. Sistema de Distribución Física 303
7.3.1. Almacenaje 307
7.3.2. Movimiento de Materiales 310
7.3.3. Transporte 312
7.3.4. Información 315
7.4. Sistema de Abastecimiento 318
7.5. Integración de la Logística Externa 319
Capítulo 8: Consistencia de la Producción
8.1. Variación 325
8.1.1. Causas de la Variación 326
8.1.2. Verificación 328
8.2. Control de la Variación 330
8.3. Probabilidad e Inferencia Estadística 335
8.3.1. Población y Estratificación 337
8.3.2. Muestreo y Medición 339
8.3.3. Hechos y Datos 341
8.4. Imagen Puntual de la Variación 344
8.4.1. Análisis Comparativo 346
8.4.2. Distribución Normal de Probabilidades 350
8.5. Aptitud del Proceso 352
8.6. Imagen Extendida de la Variación 354
8.6.1. Control por Variables Continuas 356
8.6.2. Control por Variables Discretas 359
8.6.3. Análisis Comparativo 361
8.7. Estado de Control Estadístico 363
8.7.1. Eliminación de Causas Especiales 366
8.8. Mejora Sistémica 371
TERCERA PARTE: El Planeamiento
Capítulo 9: Pronósticos y Estimaciones
9.1. Anticipación al Cambio 377
9.1.1. Estudio de Mercados 378
9.1.2. Monitoreo 380
9.2. Predicción de Corto y Medio Plazo 383
9.3. Técnicas Cuantitativas 386
9.3.1. Modelo de Series Temporales 388
9.3.2. Modelo Explicativo 392
9.3.3. Modelo Econométrico 396
9.3.4. Elección del Modelo 399
9.4. Técnicas Cualitativas 401
9.4.1. Algunas Técnicas Auxiliares 406
9.5. Predicción de Largo Plazo 410
Capítulo 10: Proyectos de Mejora
10.1. Rueda del Progreso 415
10.1.1. Rutina y Mejora 416
10.2. Proyectos de Inversión 419
10.2.1. Relevancia del Anteproyecto 422
10.2.2. Toma de Decisiones 423
10.3. Definición Preliminar y Alternativas Básicas 428
10.4. Factibilidad Técnica 429
10.5. Viabilidad Económica 433
10.5.1. Análisis de Rentabilidad 434
10.5.2. Análisis de Sensibilidad 439
10.5.3. Análisis de Riesgo 442
10.6. Programación de la Ejecución 445
10.6.1. Camino Crítico 446
10.6.2. ¿Qué Plazo de Ejecución? 450
10.7. Verificación y Ajuste de la Ejecución 451
Capítulo 11: Planeamiento Empresarial
11.1. Proceso de Planeamiento 453
11.2. Planeamiento Corporativo 455
11.2.1. Sentido de las Proporciones 456
11.2.2. Sentido de la Oportunidad 457
11.2.3. Cambio Continuo 459
11.3. Gestión por Políticas 461
11.3.1. Desdoblamiento de las Políticas 462
11.3.2. Integración de las Políticas 463
11.3.3. Concentración de la Acción Directiva 466
11.3.4. ¿Gestión por Políticas o por Objetivos? 469
11.4. Declaración de la Filosofía Básica 470
11.4.1. Misión: Razón de la Existencia 472
11.4.2. Valores Empresariales Compartidos: Cómo Actuar 474
11.4.3. Visión: Origen del Futuro 476
11.5. Formulación del Plan Anual 479
11.5.1. Despliegue de la Misión 481
11.5.2. Despliegue de la Visión 488
11.5.3. Negociación de Metas y Métodos 492
11.5.4. Planillas de Planeamiento 496
11.6. Revisión Periódica 498
11.7. Responsabilidad de la Dirección 500
Epílogo: Producción de Clase Mundial
I. Adaptación al Medio 503
II. La única Certeza es la Incertidumbre 505
III. Cambios en el Paradigma Predominante 506
IV. Atributos de la Dirección 507